Seit 2023 werden an der Mosel auf 0,58ha in Steillagen 4 verschiedene Rebsorten kultiviert. 

Wir haben die Rebsorten Riesling, Chardonnay, Kerner und Blauen Spätburgunder.

Sehr viel WERT legen wir auf die Qualität der Produkte, deswegen werden alle Weinlagen von Hand gelesen und mehrfach selektioniert. Im Anschluss schonend gepresst und je nach Rebsorte im 1050 Liter Stahltank oder im französischen Holzfass oder in Fässern von Südtiroler Kastanie ausgebaut.

Ab 2024 werden erstmals Schaumweine mit der klassischen Flaschengärung hergestellt und Reifen vorher einige Monate in der Flasche. 

Abfüllung, Etikettierung sowie das Verkorken mit besten Naturkorken findet von Hand statt. 

Von Hand Designte Etiketten (Künstlerin ist Lilly Gerischer) runden unsere Qualitätsweine ab. 

Im Herbst stattfindende Weinbergswanderungen rund um die Lagen und die Stadt Zell. 

Weine in 2025 erhältlich, direkt von Hof oder online.